明朝万历年间，徽州府歙县豆腐郎沈一清因长相酷似暴毙的新任知县，被知府李有才强行“扶正”作为傀儡。沈一清本想混日子，却接连遇到三桩奇案：豪绅强占农户水田、盐商勾结私卖官盐、以及前任知县的真实死因。他用做豆腐的“点卤”原理识破伪证，以“称银子”的巧妙计策让贪官自曝，更将计就计把李有才的罪证编成民谣传遍街巷。在即将被灭口时，沈一清靠着装疯卖傻拖延时间，等来了奉旨巡查的东厂提督——竟是他曾救过的一只流浪猫的主人。最终，沈一清主动辞官，回乡开了一家“清白豆腐坊”，成为民间传奇。
没有大场面却处处是机锋，主角的市井生存智慧比科班官员更接地气。案件设计环环相扣，每次反转都基于生活常识而非开挂。喜剧外壳下对官场现形记的讽刺辛辣到位，结局的“不贪恋权柄”立意高远。
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